Μελομακάρονα με βρώμη
&
λιναρόσπορο
Υλικά : 2 ποτήρια (περίπου 500γρ) ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι μαύρη ζάχαρη
1 ποτήρι πορτοκαλάδα σπιτική
100 γρ περίπου λιναρόσπορο σπασμένο
100 γρ περίπου βρώμη
αλεύρι ολικής ( όσο χρειάζεται για να γίνει μια μαλακή ζύμη)
ξύσμα πορτοκαλιού
κανέλλα
γαρύφαλλο
λίγο κονιάκ
μπόλικη αγάπη
* Για το μέλωμα: 1 ποτήρι ζάχαρη μαύρη
1 ποτήρι νερό
1-2 ξυλαράκια κανέλλας
2-3 καρφάκια γαρύφαλλο
φλούδες από ένα πορτοκάλι (το ξύσμα του)
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Παρασκευή για Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη με το νερό και τα
το μέλωμα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 3λεπτά!
Κατόπιν ρίχνουμε την κανέλλα, το γαρύφαλλο, το πορτοκάλι
Τα αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
Κατεβάζουμε ττο κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτουμε
το μέλι.
Παρασκευή : Τοποθετούμε σε μια λεκάνη το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το Για τα μελο- πορτοκάλι, το κονιάκ, την κανέλλα, το γαρύφαλλο και τα μακάρονα ανακατεύουμε.
* Προσωπικά έχω ένα μικρό θεματάκι με το πολύ μέλωμα!
Το κάνω λοιπόν αρκετά ελαφρύ.