Μελομακάρονα με βρώμη & λιναρόσπορο
Υλικά : 2 ποτήρια (περίπου 500γρ) ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι μαύρη ζάχαρη
1 ποτήρι πορτοκαλάδα σπιτική
100 γρ περίπου λιναρόσπορο σπασμένο
100 γρ περίπου βρώμη
αλεύρι ολικής ( όσο χρειάζεται για να γίνει μια μαλακή ζύμη)
ξύσμα πορτοκαλιού
κανέλλα
γαρύφαλλο
λίγο κονιάκ
μπόλικη αγάπη
* Για το μέλωμα: 1 ποτήρι ζάχαρη μαύρη
1 ποτήρι νερό
1-2 ξυλαράκια κανέλλας
2-3 καρφάκια γαρύφαλλο
φλούδες από ένα πορτοκάλι (το ξύσμα του)
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Παρασκευή για το μέλωμα: Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη με το νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 3λεπτά!
Κατόπιν ρίχνουμε την κανέλλα, το γαρύφαλλο, το πορτοκάλι.
Τα αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
Κατεβάζουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι.
Παρασκευή για τα μελομακάρονα : Τοποθετούμε σε μια λεκάνη το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι, το κονιάκ, την κανέλλα, το γαρύφαλλο και τα ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το λιναρόσπορο, τη βρώμη & αλεύρι ολική αλέσεως ώστε να γίνει μια μαλακή ζύμη και να ξεκολλάει εύκολα από τη λεκάνη.
Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.
* Προσωπικά έχω ένα μικρό θεματάκι με το πολύ μέλωμα!
Το κάνω λοιπόν αρκετά ελαφρύ.
** Σχεδόν πάντα αυτοσχεδιάζω, ανάλογα με τη διάθεση μου, οπότε αρκετά από τα υλικά δεν τα μετράω, όπως την κανέλα και το γαρύφαλλο! 
